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心臓病


心臓病になる人ならない人その差は意外なところに
虚血性心疾患の食事
心臓病のなかでも近年、特に注目を浴びているのが、狭心症や心筋梗塞といった、虚血性心疾患です。心臓の筋肉(心筋)に栄養や酸素を供給する血管「冠動脈」が硬化し、冠動脈内部が狭まってしまうために、血流が悪くなったり、血管が閉じてしまってその先の部分が破壊されてしまう疾患です。したがって、虚血性心疾患の治療では、動脈硬化を改善することが求められます。血中コレステロールや中性脂肪、血圧、減量・・・などです。そのため、食事は、心臓に負担をかけないように、エネルギーや脂肪を抑え、塩分の摂取も制限します。そうすることで徐々に心臓の機能を回復させていくのです。

虚血性心疾患を招く要因は、高血圧、肥満、糖尿病、高脂血症、痛風、喫煙や運動不足です。これらの危険因子を減らすためにも、次の点に注意した食事改善が求められます。

1.肥満を解消するために、過食や早食いの習慣を改める。
2.良質のたんぱく質(脂肪の少ない赤身肉、魚、卵、大豆製品)をとる。
3.塩分を控える(1日7グラム以下。高血圧やむくみがひどい場合は、1日5~3グラム以下に)。
4.植物性油や魚の油をとり、動物性脂肪は控える。
5.ビタミン、ミネラル、食物繊維を充分にとる(ビタミンやミネラルは心筋や血液を強化します。また食物繊維は血中コレステロールを排出し、便通を整えます。便秘は心臓を圧迫し、血圧を上昇させます)。
6.水分、糖質を控える。
7.禁煙し、酒やコーヒーなどはやめる。

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